Courgette

La courgette est un légume facile et très productif. Quelques plants suffisent pour nourrir une famille tout l'été.

Semis et plantation

Les courgettes se sèment en godet d'avril à mai, ou directement en place de mi-mai à juin après les gelées.

Semis en godet

1. Semer 1 graine par godet à 2 cm de profondeur
2. Maintenir à 20°C minimum
3. Germination en 5-8 jours
4. Repiquer quand le plant a 2-3 vraies feuilles

Semis direct

Semer 2-3 graines en poquets espacés de 1 mètre, puis éclaircir.

Culture

• Exposition : plein soleil
• Sol : riche et bien drainé
• Arrosage : régulier au pied, éviter de mouiller le feuillage
• Paillage recommandé pour garder la fraîcheur

Récolte

Récolter les courgettes jeunes (15-20 cm) pour une chair tendre. Une récolte régulière stimule la production. Un plant peut produire 20 à 30 courgettes par saison.